アムリターラハウス

気になるバレンタインセット☆

みなさん、こんにちは。 毎朝、「この冬いちばんの冷え込み」が更新されてしまいますね。 早いものでもう2月です! 2月というとあの季節・・・ Valentinedayがやってきますね …

みなさん、こんにちは。

毎朝、「この冬いちばんの冷え込み」が更新されてしまいますね。

早いものでもう2月です!

2月というとあの季節・・・

Valentinedayがやってきますね♪

大切なパートナーや、日頃お世話になっている方、

またいちばん気になるあの方へと、いろいろ思いをめぐらせながら

選ばれるのでしょうね!

アムリターラハウスでも、限定セットをご用意させていただきます!!

まだ、今年はどうしよう、、とお悩みでしたら是非ご覧になってください。

『気になるバレンタインセット』

~「幸せなチョコレート」ショコラ・ボヌールに

加熱していない生カカオのフレッシュなおいしさが広がる

ローカカオシロップを添えて~

ローカカオシロップとお好きなボヌールを2点

お選びいただくと、合計金額から10%OFFです


2月1日~2月14日の14日間アムリターラハウス

限定販売となります。

オーガニックコスメ&フード アムリターラハウスブログ Organic Cosmetics & Foods AMRITARA HOUSE BLOG

プレミアム・デザート・シロップ・ロー・カカオ 297g  1,980円(税込)

ローチョコレート ショコラ・ボヌール 3個入り 450~490円(税込)


ローカカオシロップは、ローストしない生のカカオ、プレミアムローアガベシロップ、

バニラビーンズ、ピンククリスタルソルト(ヒマラヤ岩塩)だけで作られた

チョコレートクリームです。
加熱していない生カカオのフレッシュなおいしさに感動されること、うけあいです。
パンにつけたり、フルーツにつけたり、お菓子作りにも!

甘さは砂糖でなくアガベのみなので、チョコレートクリームが大好きな人に、

罪悪感を持たずに食べていただけます。

また、この時期オススメの召し上がり方をご紹介します。

温めた豆乳で割っていただくと、美味しくて身体にも優しい

ホットカカオドリンクになります!

お子様のおやつに、眠る前のひとときに、是非お試しください。

ショコラ・ボヌールは酵素と栄養価を損ねないために、

48度以下で調理されたローチョコレートです。

もちろん原料はオーガニック認証原料で、甘みは低GIの

アガベ樹液のみで作りました。
還元力の高い野生植物のミネラルも入っています。
ショコラ・ボヌールとはフランス語で「幸せになるチョコレート」という意味。
上品なおいしさで、ちょっぴり美容にも嬉しい、幸せな気分になれる

ローチョコレートです。

Valentineギフトとしてだけでなく、是非ご自分のためのスペシャルな

ティータイムのお供にいかがでしょうか。

本日より、営業時間も19時30分まで延長し

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

アムリターラハウス 表参道店

営業時間11:00~19:30
定休日 なし


amritaraHP
http://www.amritara.com

アムリターラハウス

今週のアムリターラ弁当☆

みなさん、こんにちは。 先日のダルビッシュ投手の会見は清々しかったですね。 私が個人的にファンだということもあるのですが、 何かを懸命に頑張っている姿を見ると、本当に応援したくなる …

みなさん、こんにちは。

先日のダルビッシュ投手の会見は清々しかったですね。

私が個人的にファンだということもあるのですが、

何かを懸命に頑張っている姿を見ると、本当に応援したくなるのと同時に、

自分も今できることを手を抜かずしっかりとやっていきたい!という

気持ちにさせられました。

アスリートの方の食事のバランスや身体のメンテナンスへの努力は

並大抵のものではないと思いますが、細胞は日々生まれ変わっているので

私も、日々の心がけを怠らないようにしようと改めて感じました。

今週のアムリターラ弁当です☆

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お弁当/1200円

さて、メニューのご案内です!



・土鍋炊き七分搗き雑穀米


・里芋の海苔ごま揚げ


・根菜と大豆の黒酢煮


・三五八葱のポテトサラダ


りんごとみかんドレッシングのサラダ



里芋の揚げものは、愛知から届いた新鮮な里芋のおかげで

ねっとりとした感触を思う存分味わうことができました。

蒸した里芋をつぶし、お醤油と細かくきざんだ焼のり、煎りごまで

シンプルに味付けし素揚げしたものになります。

衣がついていないとは思えないほど、周りはサクッと中はねっとり

クリーミーで食べ応えがありました。

根菜と大豆の黒酢煮は、無農薬ならではの皮つきの根菜が

ゴロっと入って食感も抜群です!

胡麻油で軽く炒めてから、お出汁、干し椎茸の戻し汁、醤油、みりんで

ゆっくりと煮含めていくそうです。

沸騰したら火を止めて冷まし、というのを3回位くり返すという

手の込みようです。

そこへ、後からお豆を加えていきます。

今回の豆類は、紅豆、黒平、大袖振の3種です。

一緒に煮てしまってはそれぞれに色が移ってしまう、とのことから

なんと別々に軽いお醤油味で煮てあるそうです。

噛むほどにジュワーっとお味が広がり、最後にお豆の香ばしさと

優しいお酢の酸味がきます。

気持ちまでほっこりとする美味しい煮ものでした。

ポテトサラダは、お漬物の「三五八漬」がお味の決め手になっています。

三(塩)、五(米麹)、八(米)の割合で作られる発酵液に、長葱の青い部分を

漬けて風味を出します。

具材はシンプルに蒸したじゃがいもと人参、そこにオリーブオイルと

塩コショウらしいのですが、発酵液がお味をなじませ

とても奥深いものにしてくれます。

漬けてあった長葱はきざんで入れてあるのですが、フェンネルのような

ローズマリーのような何とも味わい深いハーブのような香りで

マヨネーズで和えたポテトサラダとはひと味もふた味も違います!

サラダのドレッシングは、りんごの擦りおろしとみかんの果汁で爽やかな

甘さが後を引くお味でした。

葉物は、白菜、春菊、紅芯大根です。

生の春菊のえぐみやほろ苦さとも、とてもよく合っていました。


今回のお野菜も、干し椎茸は原木栽培されたもの、

その他はすべて在来種から採れたものです。

自然の恵みとたくさんの愛情が詰まったお弁当でした。

お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、11時45分~13時半の間に
お渡しさせていただいております。


「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。(100%は難しいのですが)
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。

是非いちど、お試しくださいませ。

アムリターラハウス 表参道店
営業時間11:00~19:00
定休日 毎週火曜日


※2月1日より下記の通り変更いたします

営業時間11:00~19:30
定休日 なし

amritaraHP
http://www.amritara.com

アムリターラハウス

1月発売!雑誌掲載のお知らせ・2

みなさん、こんにちは。 先日発売された雑誌に、アムリターラの商品が掲載されました。 ☆SPUR (シュプール) 3月号(2012.1.23発売) 「素晴らしきチョコレート効果」特集 …

みなさん、こんにちは。
先日発売された雑誌に、アムリターラの商品が掲載されました。

☆SPUR (シュプール) 3月号(2012.1.23発売)

「素晴らしきチョコレート効果」特集にて、「ショコラボヌール」と

「プレミアム・デザート・シロップ・ローカカオ」が紹介されました。

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☆MAQUIA (マキア) 3月号(2012.1.23発売)

「症状別 超!保湿スキンケア」特集にて、

「ホワイトエッセンスフルーティーオイル」が紹介されました。

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どうぞご覧ください。

アムリターラハウス 表参道店

営業時間11:00~19:00
定休日 毎週火曜日

※2月1日より下記の通り変更いたします

営業時間11:00~19:30
定休日 なし


amritaraHP
http://www.amritara.com