みなさん、こんにちは。
只今アムリターラでは、感謝の気持ちを込めまして
「４周年記念イベント」を開催しております。
その中のひとつに、毎年ご好評をいただいております、
こだわりの天然香水があります☆
今年はテーマである「TARA」が意味する星、光のように広がる、
救いを連想させる凛とした香りを演出しているのですが、最近お問合せが
増えてまいりました。
こちらの香水は通信販売をさせていただいているサイトにて、
専用の応募フォームがあります。
１５０個のみの限定販売ですので、応募して下さった中から厳正な抽選を
させていただきます。
11月２３日までの応募期間となっておりますので、気になる方は
お急ぎください！！
さて今週のアムリターラ弁当です。
お弁当／１２００円
メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて)
・大根ステーキ 野菜あんかけ
・葱みそかぼちゃ
・きゅうりの胡麻あえ
・グリーンサラダ
今日のメインは、大根ステーキです☆
軽く塩をしてじっくりソテーした大根に、玉ねぎ、人参、茄子、ピーマンを
混ぜた昆布出汁ベースのあんかけがトローっとかかっていました。
上品なお出汁の味が染みて、大振りで瑞々しいステーキでした。
南瓜は塩をして蒸したものに、葱味噌ソースがかかっていました。
このソースは絶品でした。
麹を３倍も多く含んだ味噌に、細ねぎのみじん切りが混ぜてあるだけだそうです。
味噌自体が程良い甘みを含み、絶妙な加減となっていました。
きゅうりは、塩、胡麻油を効かせた中華風の漬物でとっても美味しかったです。
サラダはグリーンリーフレタス、赤味がスイカのように可愛い赤芯大根、ほんのり
緑色をした、しな青大根、貝割れ大根、赤水菜です。
今回のドレッシングは、しょうが、にんにくがガツン！と効いて、なんだかお豆腐など
にもかけて食べたいお味でした。
今回の在来種は、大根、南瓜、人参、ニンニク、茄子、ピーマン、きゅうり、しょうが、
グリーンリーフレタス、赤芯大根、しな青大根、お米、雑穀です。
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき、その週の水曜日、
１１時４５分～１３時半の間にお渡しさせていただいております。
ご予約いただいた方には、スタンプを２ポイント押させていただきます♪♪
当日販売の数も少しですがご用意ができますので、お近くにいらっしゃる方は
「今から行きます！」コールをいただければお取り置きさせていただきます。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用です。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが！）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com