収穫の秋♪

  こんにちは☺☀   アムリターラハウス梅田蔦屋書店の野田です。     皆さま、秋の始まりいかがお過ごしでしょうか❓ 10月もスタートす …

 

こんにちは☺☀

 

アムリターラハウス梅田蔦屋書店の野田です。

 

 

皆さま、秋の始まりいかがお過ごしでしょうか❓

10月もスタートすると一段と涼しくなり、秋を感じますね🌰🍁

 

 

 

 

秋といえば、、

 

今年もこの季節がやってまいりました‼

 

 

 

 

アムリターラ農園の‘稲刈り‘です!🌾

 

 

 

 

 

先月、大分県中津江村にある自社農園で「稲刈り研修」に参加させて頂きましたので、その様子を少しご紹介いたします。😊

 

 

 

 

 

私は春に行われた田植え研修にも参加させて頂きまして、

前回、自分たちで一つ一つ手作業で植えた苗を今回は自分の手で刈るというとても貴重で感動的な体験をさせて頂きました!✨

 

田植え、稲刈りともに人生初体験でかなりドキドキでした‼

 

 

 

 

当日熊本空港に着いたときにはひどい雨で、

翌日に延期になってしまうくらい天気が心配されましたが

次の日は祈りが通じたのか朝からびっくりするくらいの晴天でした!😳

 

 

 

まさに稲刈り日和‼🌈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農園に着くと、

空気も澄んでおり、絶景の景色が広がっておりました❗❗🌞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらが今年6月に植えた苗の様子です!🌾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一つ一つ丁寧に植えた苗たちがすくすくと育ち、3ヶ月でこんなに立派になるなんて!😳✨本当に感動しました!😭😭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いよいよ!スタッフ全員で手で刈り取っていきます!💪

 

自分達で植えた苗なので想いもひとしおです!💖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農家さんにお世話になり、稲の刈り方から稲束の締め方までご指導頂き、いざ本番‼

 

 

前日が大雨だったこともあり、田んぼがぬかるんでいて、足元がおぼつかず最初は大変苦戦しました、、、😂💦

 

 

コツを掴むとスイスイと刈り取れるようになり、とても気持ちよかったです!

 

 

 

終わった後の田んぼを見ると、また絶景です❗✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

疲れも吹き飛ぶくらい達成感で満たされました!!☺💗

 

 

 

その後は稲たちを丁寧に「天日掛け干し」していきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

綺麗に掛ける事ができました‼

 

 

 

 

実際に田植えから稲刈りまで作業してみると、本当に一つ一つの作業に手間暇がかかっていているなと実感致しました!🙏

 

 

 

アムリターラのお米が本当に美味しい秘密は、

自然豊かな環境や湧き水はもちろんですが、毎日生産者の方が愛情を持って、丁寧に手間を惜しまず、お米を育てて下さっているからですね!💖💡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

改めて生産者の方たちに感謝の気持ちでいっぱいになりました😣💖

 

 

 

 

 

 

そして、普段大阪に住んでいる分、2日間みっちり大自然と触れ合う機会を頂けて貴重な体験となりました❗🌿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

動物たちとも触れ合うこともできました!🙆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然や動物達は本当に癒されますね😆💗

 

研修の2日間で自然のパワーの素晴らしさをより実感致しました!

 

そしてアムリターラのお米がより愛おしくなりました❣

 

農家さんの想いとともに、早く皆さまにアムリターラの美味しいお米を届けできる日が待ち遠しいです♪

皆さま、楽しみにされて下さいね😌✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アムリターラハウス

【アムリターラハウス表参道店】閉店時間変更のお知らせ

    いつもアムリターラハウス表参道店をご愛顧いただき 誠にありがとうございます。 本日台風24号接近に伴い、17時閉店とさせていただきます。 ご迷惑をおかけいたします …

 

 

いつもアムリターラハウス表参道店をご愛顧いただき

誠にありがとうございます。

本日台風24号接近に伴い、17時閉店とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 

アムリターラハウス表参道店

季節の変わり目のインナーケア♪

みなさまこんにちは! アムリターラハウスです😊 朝夕は大分涼しくなってきましたね。 秋のお出かけも楽しみな季節になってきましたが、   みなさま体調など、いかがでし …

みなさまこんにちは!

アムリターラハウスです😊
朝夕は大分涼しくなってきましたね。
秋のお出かけも楽しみな季節になってきましたが、
 
みなさま体調など、いかがでしょうか❓

 

 

秋口には、夏場に溜め込んだ疲労が、
身体にもお肌にも出やすいものですね💦
 
インナーケアに工夫をすることで、
この時期も心地よく過ごせたら良いですね😌💫
 
 
 
 
本日はアムリターラフーズより、
この時期おすすめの《梅シリーズ》をご紹介します❗
 
『梅は三毒(食物の毒・水の毒・血の毒)を断つ』と言われ、
古来より食中毒などへの強い殺菌力と体内浄化の力を持つ果物として、
重宝されてきました。
 
梅のパワーの秘密は、

すっぱい成分=有機酸が沢山含まれていること‼
この有機酸が疲労回復や殺菌などの効果を発揮してくれます。
中でも、多く含まれるクエン酸は、
体内の代謝を活発にして疲労物質を溜めない作用が強いといわれています。
 
秋口の気温の変化による風邪予防、免疫アップにもってこいですね🍀
 
 
 
 
 

さらに梅は、有機酸だけでなく、

女性に嬉しいカルシウム・カリウム・鉄などのミネラルも多く、
美容に重要なカロテン・ビタミンB群・ビタミンCも多く含まれています💫
 
アムリターラフーズの《梅シリーズ》で、特筆すべきなのが
希少な《鶯宿梅》を使用していることです✨
 
 
 
 
 
 
 
 
 
鶯宿梅は1200年の伝統を誇る日本の古来種‼
生命力の強い品種ですが、他の品種の半分しか実がならない分、
一粒一粒に栄養が凝縮されていると言われています💪💫
 
 
 
 
実際、梅干しの栄養の全国基準値(財団法人日本食品分析センターによる)
と成分を比較すると…
ビタミンA・カロテンは約23倍
鉄分は約10倍
ビタミンB2・E・葉酸は約5倍
亜鉛は約3倍
という驚きの数値が出たそうです‼
本当に素晴らしい栄養価の高さですね❣ 
 
 
そんな最高の梅を使用した4商品をご紹介いたします🌿
 
 
 
【鹿児島県産大根占産 自然栽培 在来種 梅肉エキス】
古来より民間薬として重宝されてきた梅肉エキス💫
 
アムリターラフーズの梅肉エキスは 、
自然栽培在来種の鶯宿梅・自然栽培在来種の梅を8日間土鍋で煮詰めて、
昔ながらの製法で出来上がります🌟
 
 
 
 
 
 
 
 
 
梅肉エキスは、
青梅1キロからわずか20gしかできませんが、
ムメフラールなど特有の健康成分の宝庫‼
また300倍で薄めてもpH3という驚きの酸性度で、
殺菌力に非常に優れています◎
 
私はすこし体調がすぐれないときに、
少量舐めておくとお薬いらずになることが多いです😊💕
すっぱいだけではなく、ほんのり旨みや甘味を感じることができます。
白湯やハチミツで溶いてもより飲みやすくなります🍀
 
【宮崎県産 在来種 梅干し】
鶯宿梅、在来種の地梅、農薬不使用の紫シソを使用しています🌟
梅は農薬を一切使わず、
良質な有機肥料(野草、自家製堆肥、ヤブツバキの実の絞りかすなど)のみの
ふかふかの土で育てられました😌
塩は瀬戸内海の天日塩と厳選された福建省泉州の天日塩
先祖伝来の方法で、3年間じっくりと熟成させています🌿
 
 
 
 
 
 
 
 
 
鶯宿梅は果肉がしっかりしているため、
食感はもっちり🙂❣
使用されている塩はとてもまろやかです🍀🍀
おにぎりに使ったりそのまま食べてももちろん美味しいですが、
包丁で荒く刻んで青紫蘇の葉と和え、パスタソースやドレッシングを作ったり
和風の煮魚を作るとき、煮汁に生姜と梅を加えて煮込み、さっぱり仕上げるのもおすすめです🌈
 
 
 
 
 
 
 
【宮崎県産 古来種鶯宿梅 熟成梅酢】
鶯宿梅を漬け込んだ樽から汲み取った梅酢🌟
非加熱・無濾過ですので、
酵素や乳酸菌がしっかり生きています💯
 
マヌカハニーと合わせて水で薄めると、
糖分によって吸収がよくなり、クエン酸・ミネラル・塩分を効率よく補える自家製スポーツドリンクに✨
山芋や新ショウガを漬け込むだけでも美味しいので、
お家に一つあると本当に便利です💕
 
【宮崎県産 古来種鶯宿梅 練り梅】
鶯宿梅の梅干しの果肉を練った梅ペーストです🌟
 
どんなお料理にも使いやすく、
ドレッシングやトッピングに便利です️
お魚やお豆腐への付け合わせにもおすすめです💖
 
 
 
 
この機会に《梅シリーズ》をぜひお試しいただき、
楽しく美味しくすっぱい梅のチカラで元気にお過ごしくださいね‼
 
 
 

 

少し食欲が低下しているときにはこちらもおススメ🌟
沖縄アロエベラの贅沢あら搾りフルーティー粒食感】
 
 
 
ライフスタイルや、お悩みに合わせてのご案内も承っておりますので、
お気軽にお声がけくださいませ😌💕
 
スタッフ一同皆さまのご来店、心よりお待ちしております。