こんにちは！ アムリターラ表参道店の石戸谷です。
11月も下旬・・・
表参道の街並みも紅葉が進み、色づく木々を見ながら出勤することが
最近の楽しみになっております😊🍁
そして、楽しみなことがもう一つ！
それは・・・
新米を食べることです💖
今年の新米も美味しすぎて美味しすぎて・・・
箸が止まりません😂💖
私が今食べているものは、大森博さんのササニシキです！
※画像の物は5㎏です。直営店では2㎏のみの取り扱いとなっております。
南阿蘇の美味しい湧き水で育った自然栽培米。
天日掛け干しなため、茎や葉に残っている養分もしっかり穂に集まります。
そのため、噛むほどに旨みが溢れてきて、口の中に幸せが広がります・・・😊
大森さんのお米は先行で発売中ですので、既にお召し上がりになられた方も多いのではないでしょうか😊！
詳細はこちら★
この日はシンプルに焼鮭と合わせて食べました😋
今が旬の鮭と新米・・・合う～～～♪
※お米は8分づきに精米しています
普段は雑穀を入れて炊くことが多いのですが、新米が出てから暫くは
素材の味を楽しみたいので、敢えて何も入れずに食べています😊
この日は焼鮭とでしたが、海苔やねり梅などをご飯のお供にすることも多いです♪
アムリターラソルトでシンプルに塩むすびにして食べることも😊
美味しい物同士の組み合わせでとても幸せです・・・😊
そして、本日11月23日は「勤労感謝の日」ですね！
（勤労感謝の日＝勤労を尊び、生産を祝い、国民が互いに感謝し合う日）
かつては「新嘗祭」という名前で、その年の収穫に感謝して新穀を神様にお供えし、来年の豊穣を願う行事とされていたようです。
その歴史は古く、何と日本最古の歴史書である『古事記』にも記されている、古い歴史を持つ宮中の恒例祭の中でも最も重要な祭儀とのこと。
国民の祝日の中でも、かなり長い歴史をもつ祝日であることから、
昔から稲作に対しての感謝を大切にしてきていたことが窺えますね。
その後、稲作だけではなく世の中をかたち作るすべての勤労に感謝しよう…という思いから、戦後に「勤労感謝の日」と名前が変わり、現代まで続いているそうです。
アムリターラの商品も生産者の方がいらっしゃってこそです。
原料にこだわり、日本各地で農薬を使わずに自然循環型農法で育った
植物を積極的に使用しています。
例えば、岩手県の日本山ぶどう、佐賀県のレモンやニガヨモギ、沖縄県のアロエベラやハイビスカスなど・・・！
地域ならではの特産品を用いることで生産を守り、地域復興にも繋げております😌
また、お米とはとくに深い縁があり、10年以上に渡り自社農園で自然栽培米を育てています。
今年はそこで育てた自然栽培の玄米から「細胞水」を抽出し、スキンケアに使用したライス＆グレープシリーズも発売いたしました🌾✨
化粧水はこちら❣
美容液はこちら❣
美容クリームはこちら❣
体も肌も、食べるものや使用するものの影響を大きく受けていますので
何を食し、使用していくかは本当に大切なことですね！
改めて感謝の気持ちを持って、今日という一日を過ごしていきたいと思います😌
そして、今後も表参道店から皆さまへオーガニックビューティーを元気にお届けしていきたいと思います😊★