みなさま、こんにちは。
アムリターラハウスの小山です。
最近はすっかり冬
を感じる冷たい空気になり
私は、毎朝決死の覚悟で布団から出ています(ﾉ_･｡)
過ごしやすい秋
のお天気は、毎年一瞬で終ってしまいますね・・・
急な気温差で、体調も崩しやすいこの季節
みなさまは風邪
などひかれていませんか？
アムリターラで働くまでは毎年この季節の変わり目に、100％風邪を引いていた私。
根性でなんとか治そうとしていましたが、いつも長引き、
結局、薬に頼ってしまっていました
思えば、前職の環境もあるのですが、
食事
は時間もかなり不規則な上、5分くらいでパン
をかきこみ
次に食べるのは夜中・・・
という生活だったため、免疫もだいぶ落ちていたのだろうと思います。
とにかく、ことあるごとに人から風邪をもらっていました
そんな私も、アムリターラフーズを食すようになってから
季節の変わり目だけでなく、1年を通して風邪も引かず
病気知らずの体に生まれ変わりました
食べるものでこんなにも違うのか、ということを身をもって感じています
和食
中心になり、ほぼ自炊
の生活に切り替わり
体もですが、心も健やか、心身ともに驚くほど元気です。
アムリターラハウスのスタッフも、みんな元気いっぱいなのは
アムリターラフーズのおかげだと思います
ちなみに、最近のスタッフのブームは、やはり「裸麦麺」です
毎日、昨日はどんな食べ方をしたかを報告しあい、またそれを試してみる、
という流れになっているため、裸麦麺生活から抜け出せません(笑)
和食中心の生活になってから、私たちの食生活の身近にある
調味料、お出汁、お米など、どんなものを選び消費していくか、
ということの大切さをより一層感じるようになりました。
体にやさしく美味しいものは、なかなか身近に少なくなっているので
食材選びなど、買い物も真剣です。
結局、家にあるものは、ほぼアムリターラのものになっています
今年も新米の季節となり、アムリターラでも、28年度のお米が順次発売です。
日本人はやっぱり美味しいお米があるだけで、幸せな気持ちになりますよね
さて本題です
私は5月に、大分県の中津江にあるアムリターラ農園で
田植え
を経験してきたのですが、
9月下旬に稲刈り
にも参加させていただく事ができました。
自分で植えた苗を、自分で刈り取る・・・
とても素晴らしい経験ができました
少しだけ、稲刈りレポート
させていただきます
当日はあいにくの雨
・・・
熊本空港に着いたときは、台風
かと思うような雨だったのですが
みんなで雨があがるのを祈った結果・・・
農園に到着してからは、なんとか稲刈り作業ができるまでに
落ち着いてくれました
こんなに成長した稲たち・・・感動です
地元の方曰く、稲刈りをするようなお天気ではなかったようなのですが
私たちは、この日しかなかったため、決行しました
田植えのような、ぬかるんだ足元での稲刈りでしたが
それもなかなか経験できないことかと思い、
雨を全身に受けながら、ひたすら稲を刈りまくりました
なかなかの集中力で、見事に天日干しまで作業終了
キレイに干された稲を見ながら、達成感にひたる私たち・・・
研修のたった1日だけでしたが、田植えのときと同様、
自分たちで実際作業してみることで
改めてお米を育ててくださっている、農家さんの丁寧な作業への感謝の気持ちで
いっぱいになりました
東京にいながらにして、この手間のかかった
美味しいお米をいただけるなんて・・・ありがたいことです
みなさまも、アムリターラの美味しいお米をぜひお試しください
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 毎月第３木曜日（11月17日）
https://twitter.com/amritaraHOUSE
（ツイッター毎日更新中☆）
amritaraHP