みなさま、こんにちは アムリターラハウスのやすかわです だんだんと春の足音が近づいてきて、なんだか心もうきうきしますね 今は二十四節気でいうと“啓蟄”という時期で、 …
アムリターラハウス
キレイになるおやつ♪
みなさま、こんにちは
アムリターラハウスのやすかわです
だんだんと春の足音が近づいてきて、なんだか心もうきうきしますね
今は二十四節気でいうと“啓蟄
”という時期で、
土の中で冬ごもりをしていた生き物達が目覚めるころだそうです
アムリターラハウス内にある観葉植物
たちも、
春を目前にいきいきとしています
アムリターラハウスのある表参道もあたたかい日
が続き、
いらっしゃるお客様も春らしい軽やかな服装の方が多くなってきました
今日は春のお出かけのお供にもぴったりなスイーツのご紹介です
アムリターラには、
ＧＲＡＩＮ ＰＬＵＳ （グレイン プラス）というスイーツブランドがあり、
美味しくて材料にこだわった、心にも身体にもやさしいお菓子
をお届けしています。
どれも美味しく、選ぶのに迷ってしまうのですが
、
ここで私の中の個人的ランキングを発表します
第３位 ココナッツプレミアムクッキー
ＷＥＢショップでもスイーツ売れ筋ランキング上位を争う人気商品
あま～い香り
の風味豊かなココナッツオイル、ココナッツパウダー
をたっぷり配合したクッキーですおやつにピッタリのほっこりとした優しい味わい
リニューアルでさらにザクッとした食感になり、軽い口当たりとココナッツの甘くトロピカルな香りがおいしさを演出します
使用する蜂蜜が、インドの野生黒蜂蜜
に変更になり、さらに深い甘みとお花のような芳醇な香り
でさらにさらに美味しくなりました
第２位 米粉のブラウニー
しっかりお腹を満たしたいときは米粉のブラウニー
熊本県菊池市で、約30年間1度も農薬や肥料を使用しない自然栽培で育てられた、原誠一さんの希少な「ヒノヒカリ」の玄米粉を使用
しっとりとした食感と、カカオ
の芳醇な香りが楽しめる、濃厚ブラウニーです
オーガニックのカレンツ（小粒のレーズン）
が入っていて、楽しい食感としっかりとした甘みがうれしいです
さらに、血糖値の上昇を抑えてくれる菊芋のエキス
やリッチな風味のアーモンドバター
も配合されていて、しっとり感と濃厚さが
生クリーム
もバターも卵も使っていないのに、こんなに美味しく濃いブラウニーができるの！？と感動していただけること間違いなしの一品です
自分ランキング堂々の第一位です
プレゼントに選ぶことも多いですが、その前にお腹に入ってしまう事も多いくらいです
ローチョコレートクッキーはベースのクッキーが小麦粉
と米粉2種類あるのですが、
私は断然、小麦粉派です
ほろほろほどける米粉クッキーに対して、こちらはざくざくとした食感が楽しめます
中のローチョコレートもリニューアルし、さらに上質なカカオパウダーを使用、カカオの芳醇な味わいと深み
がたまらない配合になっています
また、より口どけがよく、甘すぎずすっきりとした後味になり、全くくどくなくいただけます
使用しているローカカオパウダーは、オーガニックカカオ豆を数日間～1週間発酵させ、乾燥～磨砕したものからバター分を除いた後、粉砕して作られます。製造時に48度を超えないように低温加工されているため、酵素が活きているのです
そのため、カカオポリフェノール類、テオブロミン、各種ビタミン・ミネラルはもちろん、ローカカオ豆に特有のPEAという成分を含みます
クランチには、チョコの中に、アーモンド、くるみ
、カカオニブが入っていてカリッとした食感とカカオニブの苦味や香りなどの、カカオ豆そのものの風味が味わえます
血糖値を上げにくい、アガペシロップの控えめな甘さで、まさにベストオブおやつです
以上、特に好きなグレインプラスの商品をご紹介いたしましたが、
他のクッキー
もとても美味しく身体に負担をかけないものばかりです
美味しくて身体によく、身体の中からキレイになれるとしたら、
これ以上うれしいことはないですよね
このアムリターラのグレインプラスのスイーツたちは、自社の工房で
パティシエさん達の手によってひとつひとつ手作りされています
今回の季刊誌では、なんと私の大好きなローチョコレートクッキー クランチを
工房
で丁寧に手作りしている様子が特集されています
今まで知らなかったこだわりや、製造風景を見ることができますよ
代表の勝田小百合による、気になる糖化
や、油のお話も載っています
きっと読むとグレインプラスが食べたくなってしまうはず
季刊誌はＷＥＢショップをご利用の方に先着順で同梱しています
限定数ですが、アムリターラハウスでも、お買い物して頂いた方にお配りしております
内容はホームページでも見ることができますよ
http://www.amritara.com/magazine.html?smv01
とても面白いので、是非バックナンバーもご覧になってみてください
最後に、私のおやつランキング番外編です
いわしの煮干し
酸化防止剤不使用の煮干し、小さい小羽というサイズなので重金属の蓄積も少なく安心ミネラルも補給できます。
ゴジ・カカオニブミックス ローカカオニブとクコの実の名コンビ
カカオニブの苦味にクコの実の優しい甘さが絶妙にマッチ
一緒に食べるとチョコを食べているような不思議なおいしさ
味付け海苔「旨」
なにもつけなくても美味しい出水産の海苔に、ごま油、在来種にんにく、オリーブオイル、長崎県産の焼き塩で味付け贅沢な材料で海苔のもつ旨みを引き出しました塩味の調和の中に濃醇な旨みが溢れ出し、海苔のおいしさがまた一つ花開きます
アムリターラでは、他にも美味しくて健康に良い商品をたくさん揃えております
ぜひご覧になりにお越しくださいませ
みなさまのご来店をお待ちしております
アムリターラハウス 表参道店
営業時間11:00～19:30
定休日 毎月第３木曜日
https://twitter.com/amritaraHOUSE （ツイッター毎日更新中☆）
http://www.amritara.com amritaraHP
https://www.instagram.com/amritarahouse_omotesando/（インスタグラム）
の飛散も始まっているとのことなので
と土
、貝殻
のサプリメントなのです。
と、
の粉末、ホタテ貝殻を焼成してつくられる「ハイドロキシアパタイト」
も過ぎたし良い時期かも♪なんて思いながら数日前から始めています
