皆様 こんにちは🎶
アムリターラハウス梅田蔦屋書店です。
今週に入ってからまたまた寒さが増したような気がいたしますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
本格的な寒さがおとずれる前に秋を楽しみたいですよね
行楽の秋🍄 スポーツの秋🚵🏻 読書の秋📚 芸術の秋🎨・・・
食べることが大好きな私にとって秋といえばやはり食欲の秋😋🎶実りの秋です～！
実りの秋といえば・・・
毎年恒例のアムリターラ農園の稲刈り🌾
１０月初旬に大分県玖珠郡玖珠町にある自社農園に今年の６月に田植えをした同じスタッフと共に稲刈り研修に行かせていただきました。
台風の影響が心配でしたが、なんとか頑張って成長してくれていました。
６月のアムリターラ農園
スタッフ１２名で田植えしました！
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１０月のアムリターラ農園
４か月後・・・すくすく育ちました🌾
なかなか自ら植えた稲を収穫する機会はないですよね！
田植えも手作業でおこないましたが、稲刈りももちろん手作業です。
鎌でザクッと刈りとりました💪🏼💪🏼
最初は鎌の扱いに戸惑いましたが、徐々に慣れてきて無心になって作業しておりました。
皆で刈りとった稲は、稲わらで束ねて天日掛け干しに☀
🌾天日掛け干し🌾
刈り取った稲をそのままの姿で数週間逆さまに天日干しします。
そうすることで、葉や茎内に残っている養分がしっかりと穂に集まります。
機械による乾燥が大半になった現代の米作りですが、稲の栄養やおいしさが余すところなくお米に移り、ふくよかで幅があり余韻の残る味わいはゆっくり乾燥させたお米ならではです。
☝写真に写っている稲で玄米にして約３０ｋｇです。
～稲刈りの翌日～
佐賀県唐津市にあるレモン畑とアムリターラ農園へ！
レモン畑🍋
こちらのレモンはアムリターラの【リラックスアロマクレンジングクリーム シトラス (限定品)】の原料に使われています。
季節的にまだ緑色でしたが、人気の【リラックスアロマクレンジングクリーム シトラス (限定品)】の原料を実際に見ることができ、感動でした‼
レモンの葉っぱを擦るとレモンの爽やかな良い香りが～😌✨
アムリターラ農園🌿🌿
アムリターラ農園では数種類のハーブが栽培されています。
元々みかん畑だったところなので太陽の光をサンサンと浴び元気に育っていました！
こちらではスタッフで手分けして“ニガヨモギ”と“キバナオランダセンニチ”を採取しました。
こちらのハーブが“キバナオランダセンニチ”です。
キバナオランダセンニチ
南米、アフリカなどの熱帯地方で、1年中小さな黄色い花を咲かせるキク科の植物。葉に辛みがあり、欧州では食用花として八百屋で売られています。
黄色くて小ぶりでコロンとしていて可愛いですよね🐣
双子ちゃん？🐣🐣？
花と葉っぱを採取しました。
こちらは採取した“ニガヨモギ”🌿
ニガヨモギ
キク科ヨモギ属の多年草。
クロロフィル、β-カロテンやビタミンEなどのビタミン類、ポリフェノール類を含み、抗菌・防腐作用もある。AGE生成を抑制する働きがあることが分かってきました。
ほんの少～しちぎって食べてみましたが・・・
「苦い！！」の一言です😖💦
苦味強めでしたが、ニガヨモギの抗菌作用で口の中が清められたような気がしました💫
ハーブ園の展望台からの眺め‼
辺りを一望できて気持ちよかったです～😊
ほんの一部分だけですが、実際に自社農園を訪れ、農作業を体験し、
農薬や除草剤を使わず、自然の恵みを活かし手間をかけ育てておられる生産者様を心から尊敬しました。
自然に触れ、食のありがたさ・大切さを実感した機会になりました。
アムリターラハウスでは、こだわり抜いた原料から作られた、
国産のオーガニックコスメ、サプリメント、食品を多数揃えております。
お近くまでお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ😊🌿🌿
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。