みなさん、こんにちは。
今日は、朝から男性陣のお客さまのご来店が多く
女性スタッフのみのショップでは、何だか嬉しい限りです。
皆さん食生活に気を使われている方ばかりで、雑穀米の幸せ家族、
麻の実ナッツ、フラックスオイルなどを選んでくださいました。
毎日の食事で、自分たちの身体ができていると思うと、本当に一食一食が
大切なものに感じます！
さて今週のアムリターラ弁当です☆
お弁当／１２００円
メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて)
・おろしじゃが芋の海苔塩フライ
・あげ大根
・南瓜の胡麻あえ
・グリーンサラダ
今日のメインは、じゃが芋のフライです。
これが、想像していたものとまったく違うんです！！
おろしたじゃが芋はモチーっと弾力があって、噛み締めると
玉葱や、ほんのりとあおさや生姜の香りが漂います。
これでビールがあったら完ぺきです☆
あげ大根は、ぶり大根の油揚げ版です！
素揚げした大根と油揚げを醤油、みりんなどで煮含めます。
隠し味のお味噌がコクを出していて、ご飯にピッタリのお味でした。
南瓜は、香ばしく擦りごまで和えてあります。
甘ーい南瓜も美味しいですが、今日は大人の味でした♪
サラダはグリーンリーフレタス、白菜、赤水菜です。
今回のドレッシングは生姜も効いていて、すりおろした玉葱、支那青大根が
加えられて、在来種の葉ものに良くからんで、とっても美味しかったです！
今回のの在来種は、大根、人参、玉葱、ニンニク、生姜、南瓜、白菜、
グリーンリーフレタス、赤水菜、しな青大根、じゃが芋、ごま、お米、雑穀です。
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき、その週の水曜日、
１１時４５分～１３時半の間にお渡しさせていただいております。
ご予約いただいた方には、スタンプを２ポイント押させていただきます♪♪
当日販売の数も少しですがご用意ができますので、お近くにいらっしゃる方は
「今から行きます！」コールをいただければお取り置きさせていただきます。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用です。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが！）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com