みなさま、こんにちは
阪神梅田本店 店長の入山です♪
寒いのが苦手な私には少々辛い季節がやってきましたが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？
私は先日お休みをいただき、娘👧に教えてもらった、
神戸布引ハーブ園のクリスマスマーケットに行ってきました🎄
ハーブ園に行くにはロープウェイに乗らないといけません(笑)
前回のブログでは天橋立で一人乗りリフトに乗ってガタガタ震えていたのですが、今回は余裕を見せながらまぁ大丈夫だろうと乗り込みました。
はい。
とても怖かったです(笑)
神戸の街並みがきれいに見え、約10分の優雅な空中散歩～♪
なんて余裕はなく、ただひたすら到着はまだかと思っていました💦
この日はお天気もすごく良くて、しっかり寒さ対策をしてきましたが暑いくらいでした💦
頂上で飲んだはちみつが入った六甲ビールがすごく美味しかったです💛
こちらのハーブ園には約200種、75,000株の花やハーブが咲き、日本最大級のハーブ園だそうです🍃
お料理やハーブティーにおすすめの、甘いりんごの香りがするアップルミント
猫が好む香りを持ち、マタタビの様に猫が虜になるキャットニップ
ビタミンCやポリフェノールなどの栄養豊富なレモン🍋
などなど沢山のハーブがいたるところにありました！
また私が行った時期が丁度紅葉の時期でしたので、
紅、オレンジ、黄色などに色づいた紅葉などの情景はとっても綺麗でした🍁
布引ハーブ園では、約500本のモミジ、約100本のヤマザクラ、ウリハダカエデ、メタセコイア、ラクウショウ、イチョウ、ハゼ、ウルシ、コナラなどの紅葉がを楽しめます✨
その他に、アンティーク香水瓶や香りを抽出する道具などを展示している香りの資料館もあります。
約80種類の天然エッセンシャルオイルの香りくらべ「至高の香り探し」などが楽しめます❣
匂いにとても敏感な私は片っ端から香っていき、
「ローズゼラニウム」が一番いい香りでした💛
残念ならがら売り切れで購入できませんでした(泣)
お昼過ぎから18時頃まで滞在していたので、日が暮れる様子のハーブ園やクリスマスのイルミネーション点灯のなど、布引ハーブ園を満喫した一日でした✨
そして・・・
余韻に浸りながら家に帰ると・・・
冷蔵庫に何もないことに気が付きました(笑)
なので今日は家にあるものと新発売の「幻の2日ひじき」で簡単チャーハンを作りました♪
私のチャーハンの作り方は、
ボールにごはん・たまご・納豆・シラス・戻したひじき・塩コショウ・お醤油少々を入れて混ぜます
熱したフライパンにごま油を入れて一気に先ほど混ぜた具材を入れます！
そうするといい感じにごはんがたまごにコーティングされ、パラパラのチャーハンが出来上がります✨
いつもひじきは人参・こんにゃく・大豆と炊くことが多いのですが、チャーハンもとても美味しいのでぜひお試しください👍
大分県国東半島の先端に浮かび、瀬戸内海の西端に位置する自然豊かな島である姫島（ひめしま）で、1年でたった2日だけ収穫される「幻の2日ひじき」。
満月か新月の深夜の干潮を狙い“やわらかな新芽”のみを摘み取り、昔ながらに鉄釜で薪炊きした後で、島に湧く天然炭酸水「拍子水（ひょうしみず）温泉」で仕上げ、天日干しされた、希少かつこだわりのひじきです✨
収穫から選別、乾燥まで全ての工程を熟練の漁師が2週間かけて丹念に作業しています。
真冬の冷たい風と天日で自然乾燥させたひじきは、繊細な風味とシャキシャキとした食感が特徴で、島ならではの幻の逸品です。
他にはないこの貴重な「幻の2日ひじき」を
是非、みなさまに味わっていただきたいです❤