みなさん、こんにちは。
まだまだ残暑が厳しいですねー。
夏休みも残りあとわずか！
子供の頃を振り返ると、宿題の追い込みで
とても大変だったことを思い出します。
特に苦手だったのは、自由研究と絵日記でした。
なんだか懐かしい思い出です。
さて今週のアムリターラ弁当です。
お弁当／１２００円
メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて)
・照り焼き豆腐ハンバーグ
・かぼちゃの茶布
・ぴり辛浅漬け
・グリーンサラダ
メインはお豆腐を使ったハンバーグです。
写真ではひじきが見えていますが、他にも人参、玉ねぎ、キャベツが
入っていますので、野菜の甘み充分です！
醤油、味醂などで先に下味をつけた具材と水切りしたお豆腐を混ぜ合わせて
香ばしく焼いたところに、照り焼きソースがからめてあります。
ボリュームはあるのにカロリー控えめ！という、なんとも嬉しいごはんにピッタリの
味付けでした☆
南瓜は、以前にも登場したあまーい絶品かぼちゃです！
こちらは蒸して柔らかくなった南瓜に塩コショウだけ、といたってシンプルなのですが
これが本当に美味しいんです。
今日は可愛く茶布しぼりになっていました。
浅漬けは、きゅうり、人参、キャベツです。
七味唐辛子がアクセントになって、美味しい箸やすめでした。
サラダはリーフレタス、空心菜、モロヘイヤ、紫玉葱、ミニトマトです。
バルサミコ酢の甘さが効いた和風ドレッシングでいただきました。
今回の在来種は南瓜、モロヘイヤ、人参、きゅうり、空心菜、ミニトマト、お米、
雑穀です。
自然の恵みをたっぷりと堪能いたしました。
来週から、メニューが２週間ごとに変わります。
このブログをご覧頂いて、「先週のメニュー食べたかったのに逃してしまった！」
というお声もいただいております。
ブログをお読みくださって気になった方は、是非次の週にご予約いただければと
思います。
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、１１時４５分～１３時半の間に
お渡しさせていただいております。
ご予約いただいた方には、スタンプを２ポイント押させていただきます♪♪
当日販売の数も少しですがご用意ができますので
是非ご利用ください。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com