みなさん、こんにちは。
梅雨明けした途端に、この暑さ！！
みなさん、夏バテしていませんか？
私は、毎朝アクティブミネラルを飲んでいるのですが、
汗と一緒にミネラル分が流れてしまうこの季節は
少し量を多めにして夏バテ対策をとっています！
アムリターラハウスでもキャンペーン価格となっておりますので
是非見に来て下さいね。
さて、今週のアムリターラ弁当です☆
お弁当／１２００円
メニューのご案内です！
・土鍋炊き七分搗き雑穀米（チアシードをのせて)
・おからフライ
・蒸し茄子の香味ソース
・ピクルス
・玉葱ドレッシングのサラダ
メインのフライは、おからを揚げたものになります。
具もひじき、さやえんどう、人参とたくさん入っていました！
具材は胡麻油でいため軽く下味をつけてあるそうです。
おからも別に炒めて五年味噌をベースに味を含ませ、最後に混ぜ合わせて
カラッと揚げてあります。
味噌のコクがおからによく合っていて、とっても食べ応えがありました。
蒸し茄子には、たっぷりと香味ソースがかけてありました。
夏はたくさんのお薬味が嬉しいですね。
お醤油ベースで食欲をそそるお味でした！
ピクルスは、なんと使用した野菜すべてが在来種です。
なんとも贅沢な内容です。
キャベツ、人参、きゅうりが、酸味の効いた絶妙な味わいで
さっぱりと美味しくいただきました。
サラダは玉葱のみじん切りがたっぷり入ったドレッシングでした。
サニーレタス、グリーンレタス、レッドロックと３種の在来種の葉ものが
本当に瑞々しかったです！
今回の在来種の野菜は、レタス全種、キャベツ、人参、きゅうり、玉葱になります。
これから旬を迎えた夏野菜が、たくさん登場すると思います。
今から楽しみです♪
お弁当のご予約は月曜日で締め切らせていただき
その週の水曜日、１１時４５分～１３時半の間に
お渡しさせていただいております。
ご予約いただいた方には、スタンプを２ポイント押させていただきます♪♪
当日販売の数も少しですがご用意ができますので
是非ご利用ください。
「アムリターラ弁当ビューティーエイジング」は、農薬を使用しない西日本
または北海道のお野菜のみを使用し、添加物や、砂糖、乳製品は不使用。
更に、動物性肥料を使用している有機野菜メインではなく、出来る限り
完全無肥料の野菜を手配しています。（１００％は難しいのですが）
更に、酵素を摂取して頂く為に、極力加熱しないローフードメニューを
多くしています。
是非いちど、お試しくださいませ。
アムリターラハウス 表参道店
営業時間１１：００～１９：３０
定休日 なし
amritaraHP
http://www.amritara.com